@book{NuferKronenberg2014,
  author    = {Nufer, Gerd and Kronenberg, Simon},
  title     = {Chancen f{\"u}r nachhaltige Gesch{\"a}ftsmodelle im Lebensmittel-Onlinehandel},
  url       = {http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bsz:21-dspace-536612},
  institution = {ESB Business School},
  series    = {Reutlinger Diskussionsbeitr{\"a}ge zu Marketing und Management},
  number    = {2014-04},
  pages     = {61},
  year      = {2014},
  abstract  = {Musik, Filme und Eintrittskarten im Internet zu kaufen, ist f{\"u}r einen Großteil der deutschen Bev{\"o}lkerung schon seit vielen Jahren ganz allt{\"a}glich geworden. Auch elektronische Ger{\"a}te und B{\"u}cher finden h{\"a}ufig ihren K{\"a}ufer per Mausklick. Selbst Bekleidung und Schuhe aus dem Internet erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Nur ein sehr kleiner Teil aller Deutschen hat jedoch bereits einmal seinen Lebensmitteleinkauf im Netz get{\"a}tigt. Noch weniger kaufen ihre Lebensmittel regelm{\"a}ßig oder ausschließlich online. So erscheint der Lebensmitteleinzelhandel wie eine der letzten station{\"a}ren Bastionen. Seit der Jahrtausendwende versuchen Anbieter in Deutschland, Konsumenten vom Mehrwert des Lebensmittel-Onlinekaufs zu {\"u}berzeugen - bislang nahezu erfolglos. Dennoch, im Ausland, speziell in England, Frankreich und S{\"u}dkorea, hat der Lebensmittel-Onlinehandel bereits eine signifikante Gr{\"o}ße erreicht. Auch in Deutschland zeigen Untersuchungen mittlerweile ein gestiegenes Interesse der Verbraucher an diesem Angebot. Dies f{\"u}hrte zu einer regelrechten Flut neuer Anbieter im Lebensmittel-Onlinehandel in den letzten Jahren. Das Thema E-Commerce ist damit ganz oben auf der Priorit{\"a}tenliste deutscher Lebensmitteleinzelh{\"a}ndler angekommen.},
  language  = {de}
}